Queso curado en manteca

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Queso curado de pura leche de cabra payoya envuelto con manteca de cerdo ibérico. Su textura es seca y dura pero levemente friable gracias una labor de maduración cuidada. Su sabor y aroma caprino suave cuenta con una jugosidad extra gracias a su envoltura. Su corteza es absolutamente natural y comestible.

¡MEDALLA DE BRONCE EN LOS WORLD CHEESE AWARDS!

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Descripción

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra 100% raza autóctona payoya, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal y manteca de cerdo ibérico.

CONSERVACIÓN: Mantener a temperatura entre 10ºC y 14ºC.

RECOMENDACIÓN: Consumir a temperatura ambiente conservando la manteca en la corteza.