Queso curado de pura leche de cabra payoya. Su capa externa o corteza es absolutamente natural e impregnada con aceite de oliva y salvado de trigo. Conocido tradicionalmente como queso emborrado en afrecho. Su sabor aguarda un aporte aromático significativo a frutos secos tostados y su textura es seca pero tenuemente friable debido al exhaustivo proceso de su maduración.
¡MEDALLA DE PLATA EN LOS WORLD CHEESE AWARDS!
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra 100% raza autóctona payoya, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal y salvado de trigo.
ALÉRGENOS: Gluten, leche y derivados lácteos.
CONSERVACIÓN: Mantener a temperatura entre 10ºC y 14ºC.
RECOMENDACIÓN: Consumir a temperatura ambiente conservando el salvado en la corteza.
